Anno: 2008

Azienda: Contratto

Vitigno: 100% Chardonnay

Denominazione: Metodo Classico DOC

Nome del vino: Blanc de Blancs Brut

Gradi: 12,5 % Vol.° Vol.

Zona di produzione: Oltrepò Pavese

Abbinamenti: come aperitivo, carni bianche e pesce

Anno: 2007

Azienda: Girlan

Vitigno: 100% Pinot Nero

Denominazione: Pinont Nero Alto Adige DOC

Nome del vino: Trattmann

Zona di produzione: Mazzon

Abbinamenti: Si accompagna preferibilmente ai piatti di carne.

Anno: 2003

Azienda: F.lli Muratori Villa Crespia

Vitigno: 100% Pinot Nero

Denominazione: Franciacorta DOCG Dosage Zero

Nome del vino: Cisiolo Dosage Zero

Gradi: 13° Vol.

Zona di produzione: Adro (BS)

Abbinamenti: Piatti a base di pesce. Secondi di carne bianca

Anno: s.a.

Azienda: Monsupello

Vitigno: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay affinato in acciaio

Denominazione: METODO CLASSICO ROSE’

Nome del vino: MONSUPELLO ROSE’ PINOT NERO

Gradi: 13.5° Vol.

Zona di produzione: Torricella Verzate (PV)

Abbinamenti: Il classico spumante “tutto pasto”. Ideale se servito da aperitivo in abbinamento a salumi, tra cui il tipico salame di Varzi, o la coppa piacentina o la pancetta. Ottimo con risotti a base di pesce o di carne. Tra i secondi piatti, trova un buon abbinamento con grigliate e fritture di mare e di terra. Il suo nerbo e la struttura lo rendono ideale per accompagnare un pasto completo, prediligendo i cibi unti e sapidi. Temperatura di servizio 8°. Modo del servizio: stappare la bottiglia al momento