Abbinamenti: Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.
Abbinamenti: Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi.
Vitigno: Ribolla Giallo (in prevalenza), Friulano, Riesling
Denominazione: Vinnae IGT Bianco Venezia Giulia
Nome del vino: Vinnae
Gradi: 13° Vol.
Zona di produzione: Zona del Collio
Abbinamenti: Vino ricco di acidità e di medio corpo: ottimo quindi come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.
Abbinamenti: Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Splendido con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi.