Abbinamenti: Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato.
Abbinamenti: Classico vino a tutto pasto, si presta ad accompagnare piatti di pasta con il ragù, carni bianche cucinate in umido, come coniglio alla cacciatora, altrimenti salsicce di maiale alla griglia.
Abbinamenti: Un classico vino da tutto pasto per un uso quotidiano, si comporta bene con i salumi non troppo speziati, oppure su piatti di pasta saporiti come l'amatriciana.